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【材料】
・パスタ 100g
・玉ねぎ 1/4個
・ウインナー 3本
・マッシュルーム 2個
・ピーマン 1個
・バター 5g
・サラダ油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3～4
・醤油 小さじ1
・水 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・コショウ 少々
・粉チーズ
【準備】
・パスタを表示時間より1分長く茹で、冷水で洗って水気を切り、冷蔵庫で1晩置いておく
・ピーマンを縦半分にしてから輪切りにする
・玉ねぎを横半分にしてからくし切りにする
・ウインナーをななめ薄切りにする
・マッシュルームをスライスする
【作り方】
1. 熱したフライパンにバターを溶かし、サラダ油も入れる
2. 玉ねぎ・ウインナー・マッシュルームの順に炒めていく
3. ウインナーに焼き色がついたらケチャップ大さじ3～4を加え、酸味が飛ぶまで炒める
4. 醤油小さじ1・水大さじ2を加えて混ぜたら、パスタを加える
5. 塩ひとつまみ・胡椒少々・ピーマンを加え、混ぜながら炒めていく
6. 塩で味を調え、パスタについたソースが赤からオレンジ色になったら炒め上がり
7. お皿に盛り、粉チーズをかけたら出来上がり
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